Экспортёр овощей и фруктов: партия и холодная цепь

Сценарий экспортёра овощей и фруктов: поставщики, сбор, сортировка, упаковка, холодная цепь, документы и международная поставка.

Исходная ситуация и узкое место

Заказ покупателя меняется ближе к отгрузке, качество неоднородно, упаковка и транспорт ограничены, а фактическая маржа зависит от сортировки и потерь.

Какой контур автоматизации нужен

• контракты покупателей, спецификация и Incoterms
• фермеры, прогноз сбора и входные партии
• сорт, калибр, качество, упаковка и паллеты
• холодильники, транспорт и контрольные температуры
• сертификаты, таможня, оплата и претензии

Как проходит сквозной процесс

Экспортный заказ формирует план закупки и упаковки, входная партия проходит контроль, товар комплектуется по спецификации, документы и холодная цепь контролируются до подтверждения доставки.

Какие показатели проверить на пилоте

• выход экспортного качества
• потери и списания
• заказ в срок и полном объёме
• соблюдение температурного режима
• маржа экспортной партии

Границы сценария

Фитосанитарные и таможенные решения принимают уполномоченные органы; датчики и госистемы подключаются отдельно.

Планирование поставщиков и заказов

Контракт покупателя раскладывается по продукту, сорту, калибру, упаковке, объёму и окну поставки. Закупщик связывает его с прогнозами фермеров, но не считает прогноз подтверждённым товаром. По мере сбора входные партии проходят контроль, а дефицит конкретной спецификации становится видимым до дня загрузки.

Сортировка и упаковочный заказ

Каждая входная партия имеет поставщика, поле или хозяйство, дату и первичное качество. После сортировки система фиксирует выход по категориям, отход и причину. Упаковочный заказ резервирует тару, этикетку и линию. Готовая паллета связывает состав, вес, маркировку и экспортный заказ без ручного восстановления происхождения.

Документы и контрольные даты

Для маршрута создаётся матрица обязательных документов: коммерческие, транспортные, фитосанитарные и таможенные. У каждого документа есть владелец, версия и крайний срок. Наличие файла не означает готовность: уполномоченный сотрудник подтверждает корректность. Изменение покупателя или транспорта повторно проверяет затронутые документы.

Претензия и фактическая маржа

Претензия фиксирует поставку, паллеты, фотографии, температуру, заявленный дефект и решение сторон. Потеря качества связывается с доступными событиями, но причина не назначается автоматически. Маржа учитывает закупку, сортировку, упаковку, холод, логистику, документы, потери и корректировки покупателя по конкретной партии. Итоговое решение сохраняет согласованную сумму и корректировку взаиморасчётов.

Следующий шаг

Пилотируем один экспортный контракт от фермерской партии до оплаты.